グルメ
キムチと野菜のフュージョン風ピザ
▲材料:キムチ少々(よく漬かったもの)、ジャガイモ、キャベツ、赤キャベツ、青ピーマン、赤ピーマン、マッシュルーム、シイタケ、ヒラタケ、エノキダケ、塩、トマトケチャップ、チーズ、ピザ用チーズ、サラダ油
▲作り方
1.キムチは2~3時間前に白くなるまで洗い、水につけておく。
2.シイタケ、ヒラタケ、エノキダケ、キャベツは細く切る。
3.マッシュルームとピーマンは輪切りにする。
4.水につけておいたキムチを取り出し、水を切って細長く切る。
5.切りそろえた材料に塩をふり、軽く炒めた後、ケチャップで和える。
6.ジャガイモをすりおろす。
7.フライパンに油を敷き、すりおろしたジャガイモをピザの生地のように焼く。
8.焼いたジャガイモを皿に盛り、ケチャップで和えた材料を上に載せる。
9.マッシュルームとピーマンを8の上に載せ、さらにチーズとピザ用チーズを載せる。
10.9をラップで包み、電子レンジで火を通せば出来上がり。