▲材料:抹茶粉末、砂糖、抹茶アイスクリーム、季節の果物、牛乳

▲作り方
(1)水を沸騰させ、抹茶粉と砂糖をよく混ぜ合わせる。冷やしてから型に入れ、冷凍庫で凍らせる。
(2)抹茶氷をかき氷器で細かく削る。
(3)抹茶アイスクリームと果物を入れる。抹茶固有の苦さを押えるには、牛乳を少々垂らすと良い。

朝鮮日報・週末マガジン=ファン・キュウォン/フードスタイリスト