ブロッコリーは洗う前に逆さに水につけて

ブロッコリーは洗う前に逆さに水につけて

 ブロッコリーを洗う時はまず逆さにして水に20分ほどつけておかなければならない。そうすると閉じていた小さなつぼみが開き、ほこりなどが落ちやすくなる。

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