記事入力 : 2018/12/19 08:31
キムチの酸味を和らげたい時は
貝殻をきれいに洗ってから酸っぱくなったキムチの中に半日ほど入れておくと、貝殻の炭酸カルシウムがキムチの酸味を中和させるため酸味が和らぐ。
朝鮮日報／エンタメコリア
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