揚げ物をする時、油がはねないようにするには

揚げ物をする時、油がはねないようにするには

 揚げ物をする時、材料に水分が付いていると油がはねやすい。衣を着せる前、牛乳に材料を浸しておくと油はねが減らせる。

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